Carote | Calcolo Calorie

Le carote: calorie, proprietà e benefici

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La carota è un ortaggio diffuso in Europa, in Asia e nell’Africa Settentrionale. E’ l’ortaggio più coltivato al mondo. Ricca di vitamine e sali minerale rappresenta un ottimo alleato per il nostro benessere,  inoltre l’alta presenza di acqua e le poche   calorie la rendono  particolarmente indicata in un regime dietetico ipocalorico La più comune è quella arancione ma ne esistono di diversi colori, bianche, viola, rosse e gialle. Poichè la semina può avvenire da gennaio ad agosto possiamo trovare le carotea fresche in ogni periodo dell’anno. E’ un prodotto molto usato in cucina, si può usare in svariati modi, grattugiata, a rondelle, a pezzetti, a fiammifero, intera,  per accompagnare piatti di  carne e pesce,  con il risotto, come base per il soffritto, nelle minestre, si può anche usare per preparare ottimi centrifugati e utilizzarla come ingrediente nella preparazione di dolci. E’ consigliabile tuttavia mangiarla cruda (la cottura distrugge le […]

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