Carni Fresche

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A

Agnello coscio crudo, Agnello costoletta cotta al forno, Agnello costoletta cruda, Agnello cotto al forno, Agnello cotto al forno, Agnello crudo, Ala di Pollo con pelle cruda, Ala di Pollo cotta al forno, Anatra domestica,

B

Bovino adulto, Bovino adulto costata, Bovino adulto fesa, Bovino adulto filetto, Bovino adulto geretto anteriore o posteriore5, Bovino adulto girello, Bovino adulto lombata, Bovino adulto noce, Bovino adulto pancia biancostato punta di petto, Bovino adulto scamone, Bovino adulto sottofesa, Bovino adulto spalla muscolo girello fesone, Bovino adulto tagli anteriori, Bovino adulto tagli posteriori, Bresaola,

C

Capocollo, Capretto, Carne bovina in gelatina scatola, Carne bovina pressata scatola, Cavallo, Cervo, Ciccioli, Coniglio coscio, Coniglio cotto, Coniglio intero crudo, Coniglio surgelato, Coppa Parma, Corned beef in scatola, Cotechino bollito, Cotechino confez. precotto crudo,

D

Daino,

F

Fagiano, Faraona coscio con pelle crudo, Faraona cotto al forno, Faraona petto cotto al forno, Faraona petto senza pelle crudo, Faraona senza pelle crudo, Fusi di Pollo con pelle cotto al forno, Fusi di Pollo con pelle crudo, Fusi di Pollo senza pelle crudo, Fusi di Pollosenza pelle cotto al forno, Fusi di Tacchino con pelle crudo, Fusi di Tacchino cotto al forno, Fusi di Tacchino senza pelle cotto al forno, Fusi di Tacchino senza pelle crudo,

G

Gallina,

L

Lumaca,

M

Maiale coscio, Maiale leggero bistecca cruda, Maiale lombo, Maiale lombo, Maiale pesante coscio, Maiale saltata in padella, Maiale spalla, Maiale spalla, Mortadella di bovino e suino, Mortadella solo suino,

O

Oca,

P

Pancetta magretta, Pancetta tesa, Pate Coniglio, Pate Fegato, Pate Pollo, Petto di pollo crudo, Petto di pollo saltato in padella, Piccione, Pollo con pelle arrosto (di rosticceria), Pollo cotto al forno, Pollo intero con pelle crudo, Pollo senza pelle arrosto (di rosticceria), Pollo senza pelle cotto al forno, Pollo senza pelle crudo, Pollo sovracoscio con pelle crudo, Pollo sovracoscio cotto al forno, Pollo sovracoscio senza pelle cotto al forno, Pollo sovracoscio senza pelle crudo, Prosciutto, Prosciutto cotto, Prosciutto cotto privato del grasso visibile, Prosciutto crudo di montagna, Prosciutto di Parma, Prosciutto di Parma disossato, Prosciutto di Parma disossato privato grasso visibile, Prosciutto di Parma gambuccio, Prosciutto di Parma privato grasso visibile, Prosciutto San Daniele, Prosciutto San Daniele privato grasso visibile,

Q

Quaglia,

R

Rana,

S

Salame Brianza, Salame cacciatore, Salame Fabriano, Salame Felino, Salame Milano, Salame Napoli, Salame Nostrano, Salame Ungherese, Salsiccia di fegato, Salsiccia suino saltata in padella, Salsiccia suino secca, Salsicciadi suino fresca cruda, Speck, Struzzo cotto al forno solo carne, Struzzo crudo solo carne,

T

Tacchino fesa cruda, Tacchino fesa saltato in padella, Tacchino intero con pelle crudo, Tacchino senza pelle crudo, Tacchino sovracoscio cotto al forno, Tacchino sovracoscio senza pelle crudo,

V

Vitello filetto crudo, Vitello filetto saltato in padella,

W

Wurstel crudo, Wurstel saltato in padella,

Z

Zampone bollito, Zampone confez. precotto crudo,